Les vacances de la mi-automne stimulent davantage le secteur de la restauration et stimulent l'économie chinoise

Les vacances de trois jours de la fête de la Mi-automne, une célébration traditionnelle chinoise également connue sous le nom de fête de la Lune, qui ont commencé le 15 septembre, créent des opportunités pour le secteur de la restauration. Les analystes prédisent que ces congés traditionnellement marqués par des réunions de famille stimuleront les secteurs locaux du tourisme, du shopping et de la restauration, donnant un coup de pouce significatif à la croissance économique.

Alors que, partout dans le pays, les Chinois se rassemblent pour un grand dîner, dégustent des gâteaux de lune, admirent les lanternes et profitent d'une promenade légère sous la pleine lune, le charme cette très ancienne fête chinoise a déclenché une augmentation de la consommation dans le secteur de la restauration, alimentée par les réunions de famille et les célébrations de vacances.

Ainsi, les données de la plate-forme de services de style de vie local de Douyin révèlent une augmentation de 88 % des recherches de « repas de réunion de famille » du 7 au 13 septembre. Dans le même temps, le volume des offres de repas de groupe pour quatre personnes ou plus a triplé et, selon le portail d'information public southcn.com., la plate-forme a également signalé une augmentation de 111 % des commandes groupées de gâteaux de lune.

Parallèlement, dopé par cette période de fête, le marché des spécialités locales est en forte demande. D’après les reportages des médias nationaux, les crabes poilus du lac Yangcheng à Suzhou, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), ainsi que les fruits et champignons de la province du Yunnan (sud-ouest de la Chine), gagnent en popularité.

Selon les experts, l'essor de l'économie pendant la fête, la confiance accrue du marché des consommateurs et les dépenses record ont encore renforcé le rôle de la consommation comme moteur principal de la croissance économique.

Les données de la plateforme de commerce électronique chinoise Meituan ont signalé une augmentation de 433 % d'une semaine sur l'autre des recherches de « restaurants de la Mi-automne », avec des commandes d'achat groupées thématiques en hausse de plus de 76 %. Un membre du personnel d'un restaurant Baikui, un établissement ancestral de Beijing, a confié au Global Times que les réservations pour les banquets de la mi-automne se sont rapidement remplies, les clients faisant même la queue pour les places disponibles dans la salle principale.

La fête de la Mi-automne stimule également une demande importante de vin par le biais de cadeaux et de banquets. Lei Yumeng, directeur général de l'importateur de vin Xuanyi International Trade Co basé dans la province du Zhejiang (est de la Chine), a indiqué que sa société a enregistré une augmentation de 30 % des ventes en août par rapport à juillet, en partie grâce à une commande importante en préparation de la saison des fêtes, attribuant cette hausse à la forte confiance des consommateurs et au retour des cadeaux. « Les ventes du mois d'août ont effectivement été substantielles, ce qui témoigne d'une demande accrue pour des expériences culinaires de qualité », a-t-il déclaré au Global Times le 16 septembre.

De leur côté, les sociétés de restauration cotées en bourse emploient des stratégies marketing innovantes pour attirer davantage de clients. La chaîne de restaurants chinois Quanjude connue pour son canard laqué, par exemple, a lancé un événement culturel créatif avec des activités telles que la livraison de gâteaux de lune par des personnes déguisées en Chang'e, la déesse de la lune de la mythologie chinoise, et des offres de repas de retrouvailles en ligne à durée limitée. Parallèlement, la chaîne de fondue chinoise Xiabu Xiabu a lancé des forfaits repas de groupe pour attirer davantage de clients.

Dans le même temps, pour de nombreux jeunes voyageurs, la découverte de la cuisine locale est devenue une motivation principale pour les voyages de vacances. Un étudiant d’université du nom de Zeng Zhao, originaire de Hangzhou, capitale de la province du Zhejiang (est de la Chine), a déclaré au Global Times qu'il avait été inspiré par les blogueurs culinaires de la populaire plateforme chinoise de partage de vidéos Bilibili. Il a ainsi prévu de suivre leurs traces et de se lancer dans un voyage de chasse aux spécialités culinaires.

Selon Liu Dingding, observateur chevronné du secteur qui s’est exprimé ans les colonnes du Global Times, la fête de la Mi-automne n'est pas seulement une célébration de la tradition, mais aussi un catalyseur de l'activité économique, en particulier dans le secteur de la restauration, soulignant la résilience et le potentiel du marché de la consommation chinois.

Les données officielles ont montré qu'au premier semestre de cette année, les revenus de la restauration se sont élevés à 2 600 milliards de yuans (366,5 milliards de dollars), en hausse de 7,9 % par rapport à l'année précédente, représentant 22,8 % du total des ventes au détail de biens de consommation.