Les rapports du secteur de la restauration au 1er semestre montrent la vigueur du marché de la consommation

Le marché de l’alimentation et des boissons de Chine a enregistré des signes de reprise rapide, avec un certain nombre d’entreprises de restauration cotées en bourse en Chine signalant une croissance de leurs profits nets au 1er semestre. D’après les observateurs, cela montre que la relance de la consommation s’accélère et cela devrait aider à stimuler la croissance économique cette année. 

Le marché de la consommation en plein essor en Chine a engendré la relance d’entreprises leaders de la vente de détail au 1er semestre, avec certaines entreprises majeures dans le secteur de la consommation passant de déficitaires à bénéficiaires. 

La plus grande chaîne de fondues chinoises, Haidilao, a publié mardi son rapport provisoire, montrant une croissance de ses revenus de 24,6 % en glissement annuel pour atteindre les 18,9 milliards de yuans (2,39 milliards d’euros). Ses profits nets ont atteint un niveau record de 2,26 milliards de yuans.

Le groupe China Quanjude a réalisé un profit net de 27,92 millions de yuans, soit une croissance de 118,28 % en glissement annuel, indique son rapport provisoire. 

La société Tongqinglou Catering a également accompli une relance rapide. Cette marque ayant reçu le titre de China Time-honored brand (« marque de Chine honorée par le temps » ou lao zihao) a enregistré 1,08 milliard de yuans au 1er semestre et ses profits nets ont augmenté de près de 590 % pour atteindre les 146 millions de yuans.

La grande chaîne de fondues chinoises Xiabuxiabu Catering a également renversé la tendance. Après avoir enregistré un déficit de 278,2 millions de yuans au 1er semestre de 2022, son profit net au 1er semestre de cette année atteint les 2,12 millions de yuans.

« La reprise rapide des grandes entreprises de la restauration était attendue, car la relance économique de cette année a contribué à la relance du secteur de la restauration et les plus grandes marques du secteur bénéficient des taux de croissance les plus importants, étant donné l’effet de leurs propres marques et de leur taille », note Zhu Danpeng, un analyste du secteur.

« Le secteur des services de Chine dispose d’un grand potentiel. Grâce au développement de la technologie, celui-ci s’est développé rapidement, avec de nouveaux modèles entrepreneuriaux permettant de libérer plus encore le potentiel de consommation », note Zhou Rong, un chercheur de l’Institut Chongyang pour les études financières affilié à l’Université Renmin de Chine. 

Selon les observateurs, le succès des entreprises ne provient pas seulement de l’augmentation de leurs revenus en magasins, mais également de l’innovation des magasins en ligne et des « plats semi-finis ». Les plats semi-finis sont une innovation importante dans le secteur de la restauration. Ils permettent également de revitaliser l’économie rurale, de stimuler la demande domestique et de promouvoir l’emploi, note Zhu Danpeng.

Sur les sept premiers mois de cette année, les revenus du secteur de la restauration ont atteint un total de 2860 milliards de yuans, soit une hausse de 20,5 % en glissement annuel, indique le Bureau national des statistiques (BNS).

Le marché de la consommation de Chine a également montré d’autres points positifs cet été. Les revenus estivaux du box-office ont par exemple surpassé les 20 milliards de yuans (2,5 milliards d’euros) samedi soir à 20 h, un nouveau record pour les ventes estivales du box-office en Chine, dépassant le chiffre de 2019. 

Le 31 juillet, le Conseil des affaires d’Etat a publié 20 mesures pour restaurer et élargir la consommation, insufflant une nouvelle dynamique à la relance rapide du secteur de l’alimentation en Chine.