La fabrication de « nang » augmente les revenus des agriculteurs du Xinjiang

Un boulanger vérifie le feu de bois dans un four utilisé pour cuire des « nang », une sorte de crêpe croustillante, dans le village de Daxi du comté de Yuli, dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), le 29 janvier 2019. Le village de Daxi est célèbre pour sa fabrication de « nang ». Le village s'est engagé dans la promotion du tourisme rural, dont la fabrication du « Nang » fait partie intégrante, en plus d’être un moyen d'accroître les revenus des agriculteurs.