OSI Group, une société américaine privée basée à Aurora, dans l'Illinois, s'est retrouvée sous les feux des projecteurs la semaine dernière quand une chaîne de télévision chinoise a révélé que l'une de ses usines de Shanghai reconditionnait du bœuf et du poulet périmés et inscrivait de nouvelles dates d'expiration sur les lots. Les inquiétudes qui ont suivi ont pris au piège les chaînes de restauration rapide, comme McDonald's, KFC, Burger King et Starbucks, a qui ont été livrés des ingrédients provenant d'une filiale d'OSI de la région, du nom de Shanghai Husi Food Co Ltd.

Jetons un œil sur la liste des 10 plus grandes chaînes de restauration rapide en Chine. (Source : mintel.com)

N° 10 : Subway

Nombre de points de vente en 2013 : 440