Lait en poudre : excès de nitrate dans des matières premières néo-zélandaises

L'Administration générale du contrôle de la qualité, de l'inspection et de la quarantaine de Chine a annoncé qu'elle avait relevé un excès de nitrate dans 370 kilos de lactoferrine importée de la Nouvelle Zélande avant leur entrée sur le marché chinois. Selon des sources proches du dossier, la société exportatrice ne vendrait ses produits en Chine que depuis le mois de juillet dernier.

Les autorités chinoises compétentes ont décidé de suspendre les importations de lactoferrine (LF) du producteur néo-zélandais Westland et demande à ce dernier, ainsi qu'aux autres entreprises laitières néo-zélandaises, de leur fournir des rapports de qualité sur la teneur en nitrate de leurs produits destinés à être vendus sur le territoire chinois. Les autorités néo-zélandaises ont aussi été appelées à renforcer la gestion et le contrôle des produits exportés en Chine.

Selon Jiang Zhuoqin, professeur en nutrition, le nitrate se transforme en nitrite de sodium (ou NaNO2) sous certaines conditions, qui se transforme lui-même facilement en nitrosamine, une matière hautement cancérigène, en présence d'acide gastrique.

Alors qu'elle est le plus gros fournisseur de lait en poudre de la Chine, la Nouvelle-Zélande a fait la une des journaux à trois reprises en à peine un mois pour des problèmes liés à la qualité de ses produits. Ces événements sont sans aucun doute fortement nuisibles pour la confiance des consommateurs et des importateurs.

新西兰乳品再爆质量事故 完达山曝进口奶原料超标

昨日，国家质检总局通报，新西兰Westland公司两批乳铁蛋白硝酸盐含量异常，所幸的是390公斤输往中国用作乳品生产原料的乳铁蛋白均未进入流通、消费环节。据悉，涉事公司今年7月才宣布在中国推出自有品牌婴幼儿奶粉。

国家质检总局已决定暂停进口Westland公司生产的乳铁蛋白，要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。此外，也要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品。

中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授昨日对本报记者说，硝酸盐在一定条件下可还原成亚硝酸盐，后者在胃液的酸性条件下还很容易形成强致癌物亚硝胺。

分析认为，作为我国最大的奶粉来源国，新西兰一个月内三次被推上舆论风口浪尖，难免对进口商心态产生影响。

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