Le ministre britannique de l'Environnement, Owen Paterson, chargé des questions alimentaires, a déclaré lundi que le scandale de la viande de cheval semblait relever d'une "conspiration criminelle" étendue mais qu'aucun danger pour le consommateur n'avait été jusqu'ici mis en évidence.

Il a qualifié l'affaire d'"inacceptable" et souligné qu'elle relevait dans "l'ensemble d'une compétence de la commission européenne".