Wang Liming, le chef du Bureau de l'Industrie de consommation, un organisme dépendant du ministère chinois de l'Industrie et de l'Informatique, a déclaré à l'occasion d'un forum que la Chine allait intensifier la mise en place d'un système plus transparent dans le secteur alimentaire. Cette mise en place devrait être achevée « dans les 3 à 5 ans à venir », a-t-il précisé, et devrait permettre de mieux garantir la sécurité alimentaire.

Selon Wang Liming, on comptait en Chine, l'an passé, quelques 31 000 grandes entreprises productrices d'aliments, et le secteur représente, en valeur, pas moins de 9,1% du PIB chinois. Suite à de nombreux incidents, les consommateurs ont peu à peu perdu leur confiance dans la sécurité alimentaire. Les entreprises, selon Wang Liming, se doivent donc de renforcer et de parfaire leur capacité de contrôle et leur système de responsabilité et de traçabilité.

Sous les auspices du ministère chinois de l'Industrie, plusieurs ministères et commissions étatiques œuvrent, depuis l'an passé, à promouvoir la mise en place d'un système plus transparent dans le secteur alimentaire, afin d'assurer la sécurité des produits alimentaires. Les départements concernés sont également en train de constituer une liste noire des entreprises allant à l'encontre de la loi afin d'intensifier les sanctions.