Le 50e Salon international de l'agriculture s'est ouvert samedi au parc des expositions de la Porte de Versailles, à Paris, en plein scandale de la viande de cheval.

Pendant neuf jours, les visiteurs pourront aller à la rencontre d'un millier d'exposants originaires de 22 pays et 3.500 animaux répartis dans six pavillons.

En vue de fêter son 50e anniversaire et de rendre hommage au Concours général agricole (CGA), qui était à l'origine de sa création, le salon met à l'honneur sept animaux et sept races repérsentants les sept habilitées à participer au CGA.

Un timbre commémoratif avec une vache, portant sur son dos veau, vache, cochon avec Paris en toile de fond sera également imprimé par la Poste française et un grand dîner fermier organisé le 1er mars.

Le Salon de l'agriculture s'est ouvert en plein scandal de la viande de cheval camouflée en boeuf, qui avait touché une dizaine de pays européens, portant atteinte à la confiance des consommateurs en sécurité alimentaire.

Présent ce matin à l'inauguration du salon, le président français François Hollande a exigé un "étiquetage obligatoire" sur l'origine des viandes introduites dans les produits cuisinés, indiquant que le gouvernement soutient toutes les "démarches volontaires d'étiquetages".

Le Salon international de l'agriculture, une des plus importantes expositions agricoles mondiales et vitrine du savoir- faire des terroirs français, a été initié en 1964. Plus de 680.000 visiteurs ont arpenté "la plus grande ferme de France" l'année dernière.