Aucun nouveau cas de viande de
cheval non déclarée n'a été decouvert en Suisse, après le retrait
du marché des lasagnes du grand distributeur suisse Coop, a annoncé
vendredi l'Association des chimistes cantonaux de Suisse.
Face au scandale alimentaire qui
frappe toute l'Europe, les chimistes suisses ont passé à la loupe
une série d'échantillons de type lasagnes, sauces à la viande et
hamburgers.
Les tests ont été menés avec la
technique génétique dans les laboratoires cantonaux d'Argovie, de
Berne, de Vaud, de Saint-Gall et de Zurich, et aucune trace de
viande de cheval n'a été trouvée.
Les analyses ne tiennent pas compte
des lasagnes de Coop contenant de la viande de cheval, car elles
n'étaient déjà plus en vente au moment de la collecte des
échantillons.
Les chimistes suisses ont par
ailleurs vérifié les contrôles internes de certains importateurs et
grands distributeurs, ainsi que la traçabilité de leurs produits,
et ils n'ont trouvé aucune irrégularité.
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