Zheng Xinsui, député de l'Assemblée populaire nationale (APN, parlement de Chine), a appelé à établir une agence interministérielle pour prendre les responsabilités de supervision de la sécurité alimentaire, assumées actuellement par plusieurs départements gouvernementaux.

D'après Zheng Xinsui, une supervision répartie dans plusieurs institutions engendre souvent des lacunes.

M. Zheng, responsable de la Fédération nationale de l'Industrie et du Commerce de Chine, a dit qu'un système complet des critères de sécurité alimentaire devait être établi dès que possible et que les officiels devaient être tenus responsables des accidents liés à la sécurité alimentaire.

Il a critiqué le contrôle relâché et incomplet du gouvernement dans plusieurs problèmes de sécurité alimentaire découverts en 2006.

Il a aussi proposé que le gouvernement établisse un mécanisme de supervision de la sécurité alimentaire de "la ferme à la cuisine", en prenant en compte la culture des aliments ainsi que leur chaine de circulation.

La sécurité alimentaire est devenue un souci majeur de la population chinoise. Selon une enquête menée par l'Administration d'Etat des aliments et des médicaments, 65% des sondés se sont déclarés être préoccupés par la situation en matière de la sécurité alimentaire en Chine.