L'année dernière, la Chine a connu une série de problèmes de sécurité alimentaire, dont le porc aux stéroïdes, les escargots infestés de parasites, les turbots contenant un excès de substances cancérigènes, et les canards et les poules nourries à la teinture rouge soudan cancérigène pour rendre leur jaunes d'oeufs rouges.

Ren Qixing, président du Comité de la CCPPC pour la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest de la Chine), a appelé à l'établissement d'un méchanisme de supervision de la sécurité alimentaire unifié "de la ferme à la cuisine", afin de s'attaquer à l'actuel processus de vérification segmenté et laxiste, accusé des fréquentes alertes à l'intoxication alimentaire dans le pays.

Ren a déclaré que le système de supervision devrait couvrir l'ensemble du processus de production, plutôt que le seul produit fini.

Il a ajouté qu'une demi douzaine de départements gouvernementaux étaient responsables pour la sécurité alimentaire en Chine. "En conséquence, ils possèdent des failles dans leur supervision et ne s'inquiètent pas d'être tenus pour responsables des alertes à l'intoxication alimentaire."

Ren Yuling, également membre de la CCPPC, a indiqué que les peines associées aux accidents alimentaires à grande échelle devraient être beaucoup plus sévères.

La 5ème session du 10ème Comité national de la CCPPC s'est ouverte samedi à Beijing et se terminera le 15 mars.