Li Changjiang, directeur de l’Office national du contrôle de la qualité, a accordé, le 13 mars après-midi au Centre Mediya, une conférence de presse ayant pour thème ‘‘la qualité des produits chinois et la sécurité alimentaire’.

Question (Xinhua) : Des rapports accablants sur des accidents alimentaires mettant en cause la Chine ont généré dernièrement la remise en question de la sécurité alimentaire lors des prochains JO de Beijing. Il reste un peu plus de 4 mois d’ici l’ouverture des JO, pourriez-vous nous expliquer comment le gouvernement chinois envisage d’assurer la sécurité alimentaire durant cet évènement ?

Li Changjiang : Le gouvernement chinois accorde une grande importance à la sécurité alimentaire des JO, et a pris miticuleusement des mesures à cet effet :

1. La préparation des aliments des JO sera conforme à la norme la plus stricte du monde ;

2. Toutes les entreprises productrices d’aliments subiront un contrôle sévère afin d’obtenir la licence pour la distribution d’aliments sur les sites olympiques ;

3. Les fournisseurs certifiés verront la présence permanente de contôleurs de qualité dans leurs ateliers. Le contrôle s’effectuera lot aprés lot.

4. Le transport des aliments s’effectuera d’un point A vers un point B, c’est-à-dire que le transport sera direct et sans aucune intervention entre l’atelier de production et le point de distribution des aliments ;

5. Le transport ainsi que le stockage des aliments sera suivi au moyen de GPS afin de garantir la sécurité complète de la chaîne de préparation des aliments ;

6. Tous les produits alimentaires seront immatriculés afin de pouvoir vérifier les données à travers le Réseau national du contrôle électronique de la qualité des produits.

Nous envisageons également de renforcer la coopération internationale dans ce sens et de nous inspirer des expériences des anciens pays organisateurs des JO. Je suis convaincu qu’une bonne application de ces mesures nous permettra de garantir la sécurité alimentaire lors des JO de Beijing.