La cuisine du Périgord s'invite à Pékin par le chef Daniel Chambon étoilé Michelin
French.china.org.cn | Mis à jour le 11-09-2013
En l'honneur de l'anniversaire de ses 14 années de présence en a Pékin et de ses deux années à Tianjin, la Brasserie FLO invite le Chef étoilé Michelin Daniel CHAMBON. Du 13 au 21 septembre, vous aurez l'occasion de savourer sa cuisine Périgourdine (France).
Chef Daniel a acquis son expérience en travaillant auprès des leaders de la cuisine française tel que Alain Ducasse du Louis XV (Monaco) ou encore Gaston Lenôtre.
Le Chef fut récompensé de ses efforts culinaires en 1989 par l'obtention de l'étoile au Guide Michelin. Renommé dans le cercle de la gastronomie française, son restaurant "Le Pont de l'Ouysse" fut également récompensé par trois toques au Gault et Millau en 1995, qui le reconnu comme l'un des douze « Grands Chefs de Demain ».
Le menu que vous propose le Chef comprendra certains de ses plus fameuses recettes telles que le Pot au feu qu foie gras de "Rougié", la Poire poché au Malbec, le Mille-feuille de boeuf sauce au truffes ainsi qu'un grand nombre de délices culinaires.
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