Le Sénégal célèbre la 43e Journée mondiale de l'alimentation

La 43e édition de la Journée de l'alimentation a été célébrée jeudi à Dakar autour du thème : "L'eau c'est la vie ! L'eau nous nourrit ! Ne laissez personne de côté".

"Ce thème reflète une des préoccupations majeures de notre époque et va demeurer au cœur des relations entre les Collectivités humaines et les écosystèmes, mais aussi entre les Nations riveraines partageant des ressources hydriques", a indiqué Matar Ndiaye, directeur de l'Agriculture au ministère sénégalais de l'Agriculture, de l'Equipement rural et de la Souveraineté alimentaire.

Intervenant à l'occasion de l'ouverture de la célébration de la Journée de l'alimentation, il a indiqué que dans les prochaines années "les pays en développement seraient essentiellement concernés par la croissance démographique alors que bon nombre d'entre eux connaissent déjà des difficultés dans les domaines de l'eau".

"Ce seul fait suffit à appréhender les risques accrus de tensions sur les ressources en eau au niveau mondial", a souligné M. Ndiaye, ajoutant que "pour répondre à la demande alimentaire, il faudrait doubler la production agricole et trouver 4.500 km3 d'eau supplémentaires par an sans compter l'urbanisation galopante et les besoins des autres secteurs".

"Si, a-t-il averti, l'approche internationale de la gestion des ressources en eau n'évolue pas de façon significative dans les prochaines années, les inégalités risquent de se creuser davantage, puisque les populations vont s'accroître alors que les ressources sont limitées".