La Ferme rouge, cette entreprise viticole marocaine qui a participé en novembre dernier à l'Exposition internationale des importations de la Chine (CIIE), enverra début septembre ses premières cargaisons de vin en Chine, a confirmé à Xinhua son directeur général Mamoun Sayah.
Convoyés par mer, les premières livraisons représenteront environ 35.000 bouteilles, a-t-il précisé à Xinhua.
Grâce à sa participation au CIIE, la Ferme rouge a reçu beaucoup d'offres, dont trois gros importateurs recherchant l'exclusivité de ses vins, s'est félicité M. Sayah. Après des mois de discussions, sa société a signé un contrat exclusif avec l'un d'eux.
Situé à Rommani, une commune située à 60 km au sud-est de Rabat, le vignoble de la Ferme Rouge jouit de conditions géographiques exceptionnelles : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, adossé à la vallée et adjacent à l'Atlantique.
"Notre cave produit 2,5 millions de bouteilles de vin par an et sa capacité de production est en hausse en 2018", a indiqué Mamoun Sayah, ajoutant que son domaine possédait 300 hectares de vignoble, dont 50 hectares qui ont été récoltés pour la première fois en 2018.
Cette récolte exceptionnelle, qui permettra de porter la production à 3 millions de bouteilles en 2018, a amené M. Sayah à se tourner vers le vaste marché chinois pour "digérer" ces nouvelles capacités.
La Ferme rouge a vécu "une très belle expérience" lors de la CIIE fin 2018, se souvient-il. "On avait un très beau stand, avec un placement idéal à l'entrée du salon" et "les gens nous demandaient beaucoup d'explications sur nos différents vins, 23 références au total".
De la même façon que les Chinois connaissent très peu le vin marocain, l'énorme marché chinois est également inconnu pour le vigneron marocain. Mamoun Sayah a reconnu que la CIIE l'avait aidé à connaître les différents goûts des consommateurs chinois.
Au fil des années, la Chine est devenue le deuxième plus grand marché d'importation mondial en matière de vin. Les vignerons nord-africains, en tant que nouveaux acteurs, font face à une concurrence exacerbée des gros producteurs français, argentins et chiliens.
Déjà présente dans des hôtels de luxe au Maroc, dans des restaurants orientaux en France, dans la grande distribution en Belgique et dans l'ouest des Etats-Unis, la Ferme rouge ambitionne à terme de gagner progressivement la faveur des consommateurs chinois.
Grâce à la participation à la CIIE, M. Sayah a pu constater les nouvelles caractéristiques du marché chinois, par exemple le commerce en ligne. Il a donc décidé d'adapter ses stratégies marketing aux tendances de consommation en Chine, indiquant vouloir privilégier des distributeurs potentiels qui sont très avancés dans l'e-commerce. Il compte ainsi afficher un code QR sur les bouteilles "pour que le client puisse directement avoir les caractéristiques du vin devant lui".
