Baisse de la consommation du chocolat en Suisse en 2017

La consommation du chocolat a reculé en Suisse en 2017, avec une baisse de ventes de 1,3%, a déclaré jeudi la Fédération des fabricants suisses de chocolat (Chocosuisse).

La consommation annuelle par habitant a connu une chute de 500 grammes à 10,5 kg, selon la même source.

Bien que le commerce de produits semi-finis ait connu une évolution positive de 2,8%, les ventes de produits finis ont subi une baisse de 2,3%.

Pourtant le volume du chcolat suisse vendu à l'étranger a enregistré une hausse de 4,8% pour atteindre 127.923 tonnes, avec un chiffre d'affaires de 936 millions de francs suisses (autant en dollars américains).

Des pays comme l'Allemagne et la France ont importé plus de chocolat suisse en 2017, avec une augmentation de 16% pour l'Allemagne, 8% pour la France, 6% pour le Canada et 2% pour la Grande-Bretagne, à l'exception des Etats-Unis où un recul de 7% a été enregistré. Fin