Une nouvelle plateforme en ligne de l'ONU aide à réduire les pertes alimentaires

Les trois agences des Nations Unies basées à Rome ont lancé une nouvelle plateforme en ligne destinée à aider à réduire ces pertes alimentaires grâce au partage de l'information, alors que les pertes alimentaires et le gaspillage de nourriture représentent un tiers des aliments produits dans le monde pour la consommation humaine.

Cette plateforme (fao.org/food-loss-reduction/fr/) intitulée "Communauté de pratiques mondiale sur la réduction des pertes alimentaires" a été lancée par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le Fonds international de développement agricole (FIDA) et le Programme alimentaire mondial (PAM).

La plateforme entend devenir la référence mondiale facilitant le partage d'information et les liens entre acteurs concernés, notamment les entités publiques, la société civile et le secteur privé. Elle permet aux intervenants de se tenir au courant des dernières nouvelles et événements pertinents et d'avoir accès aux liens vers des bibliothèques en ligne, des bases de données et des référentiels avec leur documentation pertinente, ainsi qu'aux réseaux sociaux. Des formations en ligne et des modules d'apprentissage sur la gestion post-récolte sont également disponibles.

"Sauvegarder la nourriture c'est sauvegarder aussi les ressources utilisées pour la produire. Réduire le gaspillage et les pertes - et, en premier lieu, éviter d'en créer - devrait être une priorité pour tous", a déclaré la sous-directrice générale de la FAO responsable des ressources naturelles, Maria Helena Semedo.

On estime qu'environ 30% de la production alimentaire mondiale sont perdus ou gaspillés, cela équivaut à environ 1,3 milliard de tonnes qui auraient pu servir à nourrir deux milliards de personnes.