Pourquoi mange-t-on des zongzi à la fête des Bateaux-Dragons ?
French.china.org.cn | Mis à jour le 29-05-2014
La tradition de manger des zongzi à la Fête des Bateaux-Dragons remonte à il y a plus de 2000 ans. Egalement appelés jiaoshu ou tongzong, ces gâteaux de riz gluant enveloppés dans des feuilles de bambou servaient à l'origine à honorer les ancêtres et les chasseurs de démons, afin d'éloigner les mauvais esprits, et d'apporter bonheur et prospérité.
Qu Yuan, un grand poète patriotique du royaume de Chu à l'époque des Royaumes combattants, a composé de nombreux poèmes tout au long de sa vie, dont beaucoup sont encore très célèbres aujourd'hui. On raconte qu'en 278 av.-J.C, le Roi de Chu avait refusé de suivre ses conseils, ce qui a engendré la chute du pays, poussant le poète furieux à se jeter dans un fleuve le 5e jour du 5e mois lunaire. C'est pourquoi chaque année ce jour-là, les Chinois fourrent des bambous coupés en morceaux avec divers aliments et les jettent dans les fleuves en hommage à Qu Yuan.
Certains disent que les bambous fourrés sont jetés dans les fleuves en offrande au poète, tandis que d'autres affirment que c'est pour nourrir le dragon du fleuve et protéger ainsi Qu Yuan d'une attaque de l'animal féroce.
Ainsi, le zongzi est devenu l'aliment servant à honorer la mémoire du poète Qu Yuan, puis l'aliment principal de la fête des Bateaux-Dragons. Aujourd'hui encore, il est de coutume dans les familles chinoises de préparer des zongzi au début du mois de mai. Cependant, les garnitures sont nombreuses et varient selon les régions : petites jujubes dans le nord, purée de haricot rouge, viande, jambon et jaune d'oeuf dans le sud du pays. La tradition de manger des zongzi s'est transmise de génération en génération en Chine, et s'est même répandue en Corée, au Japon et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Ouest.
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