Les internautes chinois proposent des solutions à la crise de l'huître du Danemark

Les Danois ne s'attendaient sans doute pas à ce que la crise de l'huître à laquelle est confronté leur pays puisse se transformer en aubaine pour les amateurs de gastronomie chinois. Le dilemme que connaît actuellement ce pays d'Europe du nord pourrait ainsi être la dernière chose que les Chinois pourraient comprendre, car ils considèrent eux l'abondance de fruits de mer comme un régal plutôt que comme un problème.

Tout a commencé lundi soir, quand l'ambassade du Danemark a publié une histoire sur son compte officiel Sina Weibo, le réseau social chinois de type Twitter, racontant les problèmes dont est victime le pays à cause d'une invasion d'huîtres exotiques. Les internautes chinois ont réagi avec enthousiasme et avec de nombreuses discussions sur les moyens de traiter le problème sur Weibo, puis sur WeChat, un autre réseau de médias sociaux populaire.

L'ambassade a également fait une petite blague dans son communiqué, invitant les Chinois à venir manger des huîtres au Danemark, déclenchant des débat animés. Car apparemment, quand il s'agit de manger, les Chinois prennent la chose très au sérieux et ils ont déjà commencé à faire des projets de voyage pour ces fameuses huîtres.

Le commentaire le plus populaire a émané de quelqu'un qui a suggéré que des « visas-huîtres » soient délivrés « avec des voyages aller-retour illimités pendant 10 ans et un séjour d'un mois, et avec ça je pourrai toutes les manger en l'espace de cinq ans », recevant plus de 10 000 « likes ». Il y a même des gens qui recommandent des politiques sans visa et d'immigration des huîtres en Chine.

Ces huîtres, connues sous le nom d'huîtres du Pacifique, sont une espèce nouvelle au Danemark et ont causé d'énormes dégâts à l'environnement écologique du bord de la mer. Leur prolifération est en l'état imparable car, là-bas, elles n'ont pas d'ennemis naturels. Les gens doivent les traverser munis de chaussures avant de pouvoir aller nager. Et le pire est que leur prolifération conduit aussi à la mise en danger de la limfjord, une huître locale danoise.

Les scientifiques et les pêcheurs ont adressé de nombreuses plaintes aux autorités nationales de protection de la nature, mais cette question épineuse reste pour l'heure non résolue. Ils ont également encouragé les populations locales à les amener sur leur table à manger, mais peu de gens se sont montrés motivés.

L'Ambassade du Danemark s'est quant à elle montrée très reconnaissante pour les conseils innovants donnés par les internautes chinois, comme la construction d'usines de sauce d'huîtres et l'organisation de voyages de dégustation d'huîtres. Elle a également déclaré qu'aussi longtemps que la Chine le permettra, ils aimeraient y exporter des huîtres.