Chine : 3,2% des gâteaux de lune ne répondent pas aux normes de qualité

L'Administration d'État pour les denrées alimentaires et les médicaments a publié lundi les résultats des contrôles de qualité effectués sur les gâteaux de lune. A l'issue de ces tests, il s'est avéré que 27 échantillons de produits ne satisfaisaient pas aux normes de qualité alimentaire nationales, dont les gâteaux de lune à la purée de haricots rouges de la célèbre marque Holiland, en raison d'un nombre trop élevé de bactéries.

Les contrôles ont été effectués auprès de 374 producteurs établis dans 23 provinces du pays, sur un total de 833 échantillons. Sur ces derniers, 806 répondent aux normes relatives à la sécurité alimentaire, soit 96,8% de l'ensemble des échantillons testés. Ces résultats montrent que la qualité des gâteaux de lune est relativement stable dans l'ensemble.