Experts : la fête de la Viande de chien est « illégale »
French.china.org.cn | Mis à jour le 16-06-2014
Des experts judiciaires et des spécialistes des animaux ont déclaré que la prochaine fête pendant laquelle on va servir de la viande de chien dans la région autonome zhuang du Guangxi est illégale.
Plus de 40 spécialistes, dont des professeurs de droit, des avocats et des militants des droits des animaux, ont signé un accord en vue de faire cesser la fête vendredi, en disant qu'une telle « tradition » va affecter l'image de la Chine à l'étranger et qu'elle devrait être interdite.
La fête annuelle, prévue pour le 21 juin à Yulin, célèbre une tradition locale de manger de la marmite de viande de chien et des litchis et de boire des boissons fortes lors du solstice d'été.
Cette fête est toutefois aux prises avec une controverse depuis qu'elle a été publicisée sur Internet au début du mois. Certains avocats et des associations de défense des animaux se sont même rendus dans cette ville pour y faire enquête.
Li Weimin, un avocat du cabinet juridique Weibo, s'est rendu à deux reprises dans cette ville au cours des deux dernières semaines, et il dit avoir constaté que la plus grande partie de la viande de chien qui va être servie lors de cette fête provient du marché noir.
« On m'a dit qu'il y a quatre importantes installations produisant de la viande de chien dans la ville. Je les ai visitées, et j'ai constaté qu'aucune d'entre elles n'avait de permis d'exploitation ou de certificats », a déclaré M. Li, ajoutant qu'il croyait que la viande fabriquée dans ces lieux était insalubre.
La décision de manger de la viande de chien dépend de l'individu, mais le commerce lié à la viande de chien est illégal selon les lois chinoises actuelles, a confirmé M. Li.
Selon An Xiang, avocat des droits des animaux à Beijing, il n'y a pas de fermes canines ou d'abattoirs légaux en Chine. Les chiens pour la fête sont élevés dans des ménages, enlevés dans les rues ou même empoisonnés, a déclaré M. An.
« Dans les lois, il existe des règlements clairs sur l'élevage d'animaux comme les porcs et sur la production de la viande, mais nous n'avons rien de tel sur les chiens », dit-il.
L'an dernier, le ministère de l'Agriculture a publié un règlement sur la quarantaine des chiens et des chats, exigeant une quarantaine en laboratoire pour les animaux avant leur transport.
« Mais les endroits de quarantaine sont rares dans notre pays, et des règlements semblables ne sont pas suffisants », a-t-il ajouté.
Chaque chien peut être acheté pour 9 yuans (1,40 $) et vendu pour au moins 25 yuans, a indiqué M. An, ajoutant que ceux qui volent des chiens avec des motos et des camions font les plus gros profits.
« Certains des voleurs d'animaux ont violé le Code pénal en utilisant des armes pour menacer des habitants de leur remettre leurs chiens », a ajouté M. Li.
Le gouvernement de Yulin a déclaré qu'il va montrer un certificat de quarantaine, mais il ne l'a pas encore fait, a affirmé Zang Yun, expert des droits des animaux.
Le gouvernement a plutôt installé le logo de la fête dans les rues de la ville, a indiqué M. Zang, en ajoutant que les autorités pourraient réaliser qu'annoncer la fête de cette manière n'est pas raisonnable.
Cependant, Cao Mingde, professeur de droit de l'Université de science politique et de droit de Chine, a exprimé son pessimisme quant à la possibilité d'imposer aux résidents une restriction sur la consommation de viande de chien, et il a déclaré douter qu'une loi sur la protection des animaux puisse être mise en œuvre d'ici trois ans.
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