Les ethnies qui habitent dans la Région autonome de Mongolie intérieure, soumises à des environnements différents, de tributaires de ressources diverses, et héritières de conditions historiques, spécifiques, ont établi graduellement leurs propres coutumes.

Dans les régions pastorales, les Mongols mangent surtout du boeuf et du monton et consomment des aliments à base de lait. Les céréales et les légumes sont les aliments secondaires ; dans les régions agricoles, ils consomment surtout les céréales ; La viande, les aliments à base de lait sont secondaires. Les Mongols portent la robe, le gilet et les bottes. Les hommes se coiffent d'un chapeau de couleur bleue, noire ou brune ; les femmes ont l'habitude de s'envelopper la tête avec un morceau de tissu de couleur rouge, ou bleue. Elles portent souvent des parures en agate, de corail, ou de jade vert. Leur vêtement est généralement de couleur rouge, jaune ou bleu foncé. Les Mongols ont l'habitude de se serrer la taille avec une ceinture de soie rouge ou verte, à laquelle ils attachent souvent un couteau, utilisé pour manger la viande, dont le fourreau est décoré avec soin. Dans les régions pastorales, le logement est la yourte ronde pouvant résister au vent et au froid, facile à monter, à démonter, et à transporter, et qui convient à la vie nomade. Pour le mariage, l'homme fait la demande et offre des cadeaux de fiançailles ; la femme, de son côté, doit préparer sa dot de mariage, avant de décider la date de la cérémonie de mariage ; Pour la cérémonie de mariage, le couple pratique le culte du feu, se renseigne l'un l'autre sur son nom et sa date de naissance, accomplit un rite qui consiste à porter un chapeau avec la bouche. On pratique généralement l'inhumation ou la crémation. Les Mongols sont très hospitaliers, enthousiastes, et honnêtes. Quand vient un visiteur, ils lui présentent le hada (une écharpe de soie blanche en signe de souhait de bonheur), et lui offrent respectueusement du vin et la tabatière. Le voyageur ne peut trouver un hôtel sur la steppe immense. Mais le maître de chaque yourte mongole peut retenir avec gentillesse l'arrivant inconnu, en lui servant du thé au lait, de la viande cuite de mouton, et de l'alcool de lait. Tous les membres de la famille, vieux et jeunes, hommes et femmes, s'assoient autour de l'invité et bavardent avec lui comme s'il était de la famille ; quand le voyageur part, on l'accompagne un bout de route, lui indique le chemin de voyage et lui dit adieu avec enthousiasme.

Le festival "Nadam'' est une fête traditionnelle mongole, qui se tient annuellement au mois de juillet ou d'août, quand les troupeaux sont dans la plénitude de leur force. "Nadam'' signifie en mongol ‘‘les jeux et les distractions''. A l'occasion de cette fête, on organise des courses de chevaux, des concours de lutte, de tir à l'arc, ou on joue aux échecs, sans oublier la danse. Au jour de "Nadam'', les habitants, hommes ou femmes, vieux ou jeunes, en tenue de fête, viennent de très loin, à cheval ou en voiture, pour assister au festival et participer aux concours. La steppe auparavant déserte devient alors une nouvelle ville pleine de vie : des drapeaux multicolores flottent au vent, des flots de gens déambulent, les troupeaux de boeufs, de moutons et de chevaux s'agitent. Dans les magasins, les restaurants, on se réunit, en buvant du thé et en écoutant raconter des histoires intéressantes. Partout, résonnent les rires joyeux.