La Chine a lancé une zone pilote nationale pour développer le vin haut de gamme au bord du désert de Gobi, dans le but de transformer les contreforts orientaux de la montagne Helan en Bordeaux chinois..
Inaugurée au sein du bourg de Minning, dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest), le 10 juillet 2021, la zone pilote nationale, première du genre en Chine, de développement ouvert pour l'industrie vitivinicole d'une superficie prévue de plus de 500 kilomètres carrés, devrait cultiver 1 million de mu (environ 66.667 hectares) de vignobles en cinq ans avec une valeur de production estimée à 100 milliards de yuans (15,4 milliards de dollars).
L'industrie viticole moderne de la Chine a démarré tardivement par rapport aux grands producteurs de vin internationaux, et la région viticole des monts Helan est encore récente, avec une première bouteille de vin brassée dans cette zone désertique en 1984.
En quelques décennies, la lisière du désert de Gobi s'est transformée avec l'extension des vignobles irrigués par l'eau du fleuve Jaune. Actuellement, la couverture des vignobles du Ningxia représente un quart du total de la Chine, avec 36 cépages de haute qualité.
Les contreforts est des monts Helan, situés entre 37 degrés et 39 degrés de latitude nord, sont considérés comme faisant partie de la "zone d'or" pour la culture des raisins de cuve. Les conditions climatiques et pédologiques particulières confèrent au vin de riches arômes et un goût équilibré.
Les vignobles basés dans cette région viticole ont remporté 80 médailles lors de l'édition 2021 du Concours mondial de Bruxelles tenu mi-juin, dont trois grandes médailles d'or, 43 médailles d'or et 34 médailles d'argent. Un total qui les place en tête du classement des médailles parmi les régions viticoles de Chine.
Christelle Chêne, originaire de Bourgogne, une célèbre région viticole française, est venue en 2019 à Xige Estate, un vignoble du Ningxia, pour travailler à la promotion des produits viticoles locaux sur le marché mondial.
"Au Ningxia, j'ai retrouvé mon goût de vin préféré, avec un arôme fruité riche et un tanin délicat. Je veux promouvoir les vins d'ici dans le monde entier", a-t-elle déclaré.
L'industrie du vin et du raisin est devenue un pilier important du développement économique durable du Ningxia, offrant plus de 120.000 emplois. Actuellement, il existe 211 châteaux viticoles achevés, ou en construction, avec une production annuelle de 130 millions de bouteilles de vin, soit 60% du total des vins produits en Chine.
"L'année dernière, notre cave a reçu plus d'une douzaine de visiteurs en moyenne chaque jour, dont des voyageurs libres, des amateurs de vin et des distributeurs", a déclaré Zhang Xueyan, propriétaire de Ningxia Huangkou Winery.
En 2020, les ventes du vignoble ont atteint 13,95 millions de yuans. Cette année, avant l'arrivée de la haute saison, les ventes de ses vins rouges se sont élevées à plus de 8 millions de yuans.
Aujourd'hui, la région viticole du Ningxia dispose non seulement des avantages inhérents à la viticulture, mais aussi d'une solide base industrielle. En lançant au Ningxia la zone pilote nationale, où sont introduites les mesures et les normes des pays de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) afin de contribuer à la régulation du secteur, la Chine espère optimiser le développement de l'ensemble de la chaîne de l'industrie vitivinicole.
L'établissement de la zone pilote peut encourager les services gouvernementaux et les entités du marché à "essayer avec audace" toutes les mesures et tous les modèles susceptibles de favoriser le développement industriel, a indiqué Sui Pengfei, directeur général du département de la coopération internationale du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales.
