Shanghai : les opérations d'un fournisseur de viande pour McDonald et KFC suspendues pour des raisons de sécurité

Par : Vivienne |  Mots clés : Chine, sécurité alimentaire, fast, food
French.china.org.cn | Mis à jour le 21-07-2014

L'agence des produits alimentaires et pharmaceutiques de Shanghai a suspendu les opérations d'une entreprise soupçonnée d'avoir fourni de la viande périmée à des restaurants McDonald et KFC.

L'agence a ordonné dimanche à ce que l'ensemble des produits à base de viande fournis par la Shanghai Husi Food Co., Ltd soient retirés de la circulation pour des raisons de sécurité.

Selon des médias locaux, l'entreprise aurait retraité des produits à base de viande ayant dépassé leur date de péremption avant de les vendre à des chaînes transnationales de fast-food comme McDonald, KFC ou Pizza Hut.

Les journalistes qui ont réussi à s'introduire dans les locaux de Husi déclarent avoir vu des preuves montrant clairement que du boeuf et du poulet périmés étaient reconditionnés après avoir été transformés afin de repousser d'un an leur date de péremption.

Les enquêteurs envoyés par l'agence des produits alimentaires et pharmaceutiques sont arrivés vers 19h30 devant les locaux de l'entreprise, dans un bourg industriel de l'arrondissement de Jiading, mais ont été bloqués à l'entrée par les gardes de sécurité.

Les deux parties se sont querellées pendant plus d'une heure, jusqu'à ce que les enquêteurs appellent la police.

La Shanghai Husi Food Co., Ltd, membre d'OSI Group (Etats-Unis), est une entreprise à capitaux exclusivement étrangers possédant un capital social de 50,47 millions de yuans.

Dans un "engagement à la clientèle" affiché dans son usine de Shanghai, Husi assure employer un système d'"analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise" (HACCP, hazard analysis and critical control points), une approche préventive systématique concernant la sécurité des aliments, et déclare procéder à des tests de routine sur des échantillons portant sur la présence de micro-organismes.

Yang Liqun, directeur général des processus de traitement à OSI China, a déclaré que la compagnie possédait un système rigoureux de contrôle de la qualité et coopérerait avec les enquêteurs.

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Source: Agence de presse Xinhua
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