Les autorités de surveillance des aliments de Beijing ont déclaré vendredi que les aliments des Jeux olympiques de Beijing étaient 100% sûrs, et qu'aucun accident alimentaire n'avait été rapporté jusqu'à présent.

Du 7 au 20 août, les responsables de l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire des JO ont contrôlé plus de 1,6 million de repas et aucun accident alimentaire n'a été rapporté, a indiqué Tang Yunhua, porte-parole du département de coordination de l'Administration pour la sécurité alimentaire de Beijing.

L'approvisionnement en nourriture pour des centaines d'athlètes, d'officiels et de journalistes venant des quatre coins du monde pour les Jeux est toujours un défi pour les villes hôtes des JO. Selon les statistiques officiels, les JO de Beijing ont attiré plus de 10 000 athlètes et 26 000 journalistes.

Selon Tang, l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire a réalisé de nombreux contrôles chez les fournisseurs alimentaires depuis février 2007 afin d'assurer la sécurité alimentaire.

"Au total, 16 610 prélèvements ont été contrôlés avec un taux de qualification de 98,67%. Les aliments qui ne respectent pas les normes ont été détectés dans les bases agricoles ou sur les lignes de production," a-t-il ajouté.

"Nous avons isolé ou détruit tous les aliments de qualité inférieure et les fournisseurs impliqués ont été condamnés à une amende. En prenant ces mesures, nous avons assuré que tous les aliments des Jeux olympiques étaient d'excellente qualité," selon elle.