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La gastronomie, un pont qui relie les cultures sino-françaises

French.china.org.cn | Mis à jour le 23. 03. 2017 | Mots clés : gastronomie,pont,cultures sino-françaises

On dit souvent que la gastronomie est sans frontières. Le 21 mars a vu s’organiser le grand festival gastronomique Goût de / Good France 2017 sur cinq continents, dont à Beijing, en Chine. L’événement a offert une belle occasion d’échanges pour les Chinois et les Français qui sont épris de cuisine. A cette occasion, la journaliste du service français de China.org.cn a interviewé plusieurs personnages du milieu qui ont exprimé leurs points de vue sur le rôle important de la culture gastronomique dans l’amitié sino-française.

Maurice Gourdault-Montagne, ambassadeur de France en Chine

« La France et la Chine sont des pays de grande gastronomie et nous abordons la gastronomie de la même manière. C’est à dire, la gastronomie comme une culture, la gastronomie dans la tradition, mais aussi dans l’innovation, et toujours dans la convivialité, dans la gaieté. Nous aimons, les Français et les Chinois, être ensemble autour d’une table, à manger et boire le meilleur ».

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Source: french.china.org.cn

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