Comment cuisiner les huîtres pour un Chinois ?

Si vous n'êtes pas dans un restaurant assez propre et que votre « estomac chinois » n'arrive pas à digérer les huîtres, vous devez trouver d'autres moyens pour les cuisiner (que les manger directement). Échaudez les huîtres, ajoutez des sauces en mélangeant des oignons, de la viande fumée, du beurre, du sel et du poivre. Parsemez de mozzarella. Finalement, faites cuire les huîtres à 220°C au four.