Depuis l'antiquité, les habitants de
Nanxun ont coutume de célébrer les événements de leur vie courante
ou de leur vie professionnelle et gardent leur habitude de vie.
« Offrande de soupe »
(Duantang)
Un mois avant la naissance de son
petit-enfant, la famille de la mère doit préparer le cadeau à sa
fille : cassonade (une infusion de cassonade est très bonne pour la
femme qui vient d'accoucher selon les Chinois), oeuf et lait en
poudre, ainsi que des vêtements et couches pour le nouveau-né.
Nouilles du 3e
jour
La famille d'ordre paternel doit
manger les nouilles le troisième jour suivant la naissance du bébé
et en offrir, garni de poulet ou de poisson, à ses relations, amis
et voisins.
Le 1er mois arrosé de
vin
Quand le bébé a un mois, le père
offre un repas en l'honneur des membres de sa parenté, et leur
présente l'enfant. Toute l'assistante boit à la santé du nouveau
né. Ensuite, le beau-frère prend le bébé dans ses bras pour qu'on
lui tonde ses cheveux.
Cérémonie honorant le
maître
Dans le passé, si un adolescent de
13-14 ans voulait apprendre un métier, il devait sur la
recommandation de l'un des siens se présenter à son maître avec un
cadeau formé par deux jambonneaux, des bougies, des gâteaux et d'un
peu d'argent. La cérémonie a consacré leurs relations
maître-apprenti. Après trois ans d'apprentissage, l'apprenti est
devenu maître.
« Gâteau bénéfique aux reins
»
Le 2 du 2e mois lunaire, les
villageois ont l'habitude de se nourrir de gâteaux de farine de riz
qui, dit-on, ont la vertu de fortifier les reins, parce que c'est
le moment de préparation des labours de printemps.
Le thé matinal
Les habitants de Nanxun, notamment
les paysans d'âge mûr, ont l'habitude de se lever fort tôt pour
aller boire dans une maison de thé de grand matin. C'est là qu'ils
se racontent des histoires, s'échangent des informations sur le
marché des produits agricoles, et vendent en même temps leurs
produits et achètent des articles d'usage courant. Dans les grandes
maisons de thé, ils peuvent en même temps assister à un spectacle
de « pingtan » où le joueur ou la joueuse raconte une histoire avec
accompagnement de « pipa » (cithare piriforme à quatre cordes).
Autrefois, c'était une scène fort courante de la vie culturelle des
villageois.
Thé au soja
fumé
Les habitants de Nanxun montrent la
prédilection pour une sorte de boisson constitué de soja fumé, de
thé, de peau d'orange saumuré, de sésame sauté et de navet salé.
C'est une boisson au goût spécial et de présentation agréable que
l'on a l'habitude d'offrir à ses hôtes, surtout pendant la fête du
Printemps.
|