Toutes les échoppes de cuisine de rue, sur la portion est de la rue Wujiang à Shanghai, doivent fermer d'ici la fin de l'année pour être remplacées par des gratte-ciel.

D'après un plan rendu public par le gouvernement du district Jing'an, la très célèbre rue des snacks de Shanghai devra céder sa place à des centres commerciaux huppés.

Entre les rues Shimen Yi, à l'ouest, et Qinghai, à l'est, la rue fait partie d'un programme de réaménagement du quartier de Dazhongli, où HKR International Ltd et Swire Properties Ltd coopéreront dans la construction de deux grands immeubles commerciaux et de trois hôtels.

D'après le plan, le quartier de Dazhongli a été désigné pour recevoir des immeubles commerciaux de luxe.

La rue, longue de 500m, est partagée en deux sections, est et ouest, par la rue Shimen Yi.

La partie ouest de la rue a rouvert en juin dernier après deux ans de rénovation, offrant une variété de cafés, restaurants et boutiques des deux côtés de la zone piétonne.

Les travaux de réaménagement du côté est de la rue ont démarré les quatre derniers mois de l'année dernière, ont déclaré les officiels.

D'après un employé d'un magasin de la rue, l'autorité du district a prévenu les boutiques en septembre dernier, leur demandant de quitter les lieux au plus vite.

La boutique de raviolis frits Xiaoyang et le magasin Ruby Cake sur la rue Wujiang ont chacun ouvert un nouveau magasin dans la portion ouest de la rue.

À la différence de ces boutiques, la plupart des échoppes de la rue n'ont pas trouvé d'emplacement convenable ou abordable à proximité.

« Je dois trouver un nouveau local pour continuer mon travail. Jusqu'à présent, je n'ai rien trouvé d'intéressant. Je suis également inquiet pour mes affaires par rapport aux difficultés que représente un changement de cadre, » se plaint Xu Shouhua, un épicier de 42 ans.

Le gérant d'une échoppe spécialisée dans le poisson grillé explique qu'il devra sans doute mettre la clé sous la porte s'il ne trouve pas de local avec un loyer et un emplacement convenable.

Le restaurant est populaire depuis son ouverture en 2006.

Plus de dix petits restaurants de cuisine de rue ont déjà fermé boutique.

La rue a perdu de nombreux clients au cours de la semaine, même si les week-ends et les vacances restent animés, précise un garde de sécurité.

Quelques visiteurs se sont dits attristés par les démolitions et pensent que la culture locale est peu à peu engloutie par la modernisation rapide de la ville.

« Non seulement la rue Wujiang offre une grande sélection de snacks typiques de la ville, mais elle est également une trace du style de Shanghai pour de nombreux locaux, » a déclaré Zhang Lei, étudiant.

D'autres cependant soutiennent les rénovations.

« Jusqu'à un certain degré, la rue Wujiang est une des vitrines de Shanghai. Il est donc nécessaire de l'améliorer, » justifie M. Song, un habitant local.