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Les go�ts anormaux dans la bouche, aigre, amer, sal�, etc., traduisent souvent le dysfonctionnement des organes internes. D�apr�s la m�decine traditionnelle chinoise, la bouche sert d�acc�s aux poumons et � l�estomac ; la rate communique � la bouche ; le coeur � la langue ; les m�ridiens des reins se relient � la racine de la langue en longeant la gorge. Le changement pathologique de ces organes provoque, en dehors des sympt�mes sur le corps humain, des go�ts anormaux dans la bouche. Le changement de go�ts dans la bouche constitue donc un des �l�ments essentiels du diagnostic de la m�decine traditionnelle chinoise.
La mauvaise haleine, ressentie par soi-m�me ou par les autres, peut avoir trois causes : 1. la chaleur de l�estomac. Les patients qui ont soif et d�sirent boire de l�eau froide ont la bouche et la langue � vif, les gencives rouges et enfl�es, les selles s�ches et dures, l�urine intermittente et jaune, la langue rouge et couverte d�une pellicule jaune, le pouls puissant et pr�cipit�. Il faut purifier l�estomac et dissiper la chaleur. 2. les poumons bouch�s de glaires. Les patients qui �prouvent une douleur et une oppression dans la poitrine ont des crachats jaunes et gras ou ensanglant�s, la gorge et la bouche s�ches, la pellicule de langue jaune et grasse, le pouls rapide et pr�cipit�. Il faut purifier les poumons et chasser les glaires. 3. l�indigestion. Les patients qui sentent le gonflement du ventre et n�ont pas d�app�tit ont l��ructation, la pellicule de langue �paisse et grasse, le pouls rapide. Il faut bien assurer la digestion et r�guler l�estomac.
Le go�t amer est caus� par l�accumulation du feu. Les patients qui s�ennuient et se mettent en col�re facilement ont des �tourdissements, des maux de t�te, les yeux rouges, les flancs douloureux, l�urine jaune et intermittente, les selles s�ches et dures, les bords de langue rouges, la pellicule de langue mince et jaune, le pouls saccad�. Il faut dissiper la chaleur du foie et de la v�sicule biliaire.
Le go�t sucr� est caus� par la chaleur de la rate et de l�estomac et la faiblesse de leur qi et de leur yin. Les patients souffrant de la chaleur de la rate et de l�estomac ont soif et d�sirent boire, mangent beaucoup mais ont toujours faim ; ils ont les l�vres et la langue � vif, les selles s�ches, l�urine jaune, la langue rouge et la pellicule de langue jaune et s�che, le pouls pr�cipit� et puissant. Il faut purifier l�estomac et dissiper le feu. Les patients souffrant de la faiblesse du qi et du yin de la rate et de l�estomac n�ont pas d�app�tit, ont soif mais ne boivent pas beaucoup ; ils ont l�esprit vide, une sensation de la faiblesse, l�estomac gonfl�, la constipation, l�urine jaune et intermittente, la langue rose et sans pellicule, le pouls faible mais pr�cipit�. Il faut tonifier la rate, nourrir le qi et le yin afin de produire de la salive.
Le go�t aigre a deux causes : 1. le d�saccord du foie et de l�estomac. Les patients mangent peu et dig�rent mal ; ils ont l��ructation, les flancs gonfl�s et douloureux, les selles claires, la pellicule de langue blanche, le pouls dur et pr�cipit�. Il faut drainer le foie et r�guler l�estomac. 2. l�indigestion. Les patients ont l��ructation, le ventre gonfl�, les selles s�ches et dures ou claires, la pellicule de langue �paisse, grasse ou jaune, le pouls rapide et puissant. Il faut assurer la digestion et dissiper la constipation.
Le go�t sal� est caus� par la faiblesse des reins. Les patients ont la gorge et la bouche s�ches, des �tourdissements, des bourdonnements d�oreille, l�ennui, la faiblesse du dos et des genoux, l�insomnie, les r�ves nombreux, l�urine intermittente et rouge, la langue rouge sans pellicule, le pouls faible et pr�cipit�. Il faut nourrir le yin et diminuer le feu.
Le go�t gras est caus� par le froid et l�humidit� qui perturbent la rate. Les patients n�ont pas soif, ne veulent pas manger ; ils ont l�estomac gonfl�, les membres faibles, les selles claires, l�urine difficile, la langue grosse, l��pith�lium de la langue blanche et lisse, le pouls faible et lent. Il faut nourrir la rate et chasser l�humidit�.
Le go�t piquant est caus� par la chaleur des poumons ou de l�estomac. Les patients souffrant de la chaleur des poumons ont le nez et la gorge secs, des crachats gras, l�urine jaune et rouge, la langue rouge, la pellicule de langue jaune, le pouls rapide et pr�cipit�. Il faut purifier les poumons et dissiper la chaleur. Les patients souffrant de la chaleur de l�estomac ont la bouche et la langue s�ches, l�estomac br�lant, les gencives enfl�es et douloureuses, les selles s�ches et dures, la langue rouge, la pellicule de langue jaune et �paisse, le pouls rapide et pr�cipit�. Il faut purifier l�estomac et dissiper le feu.
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