Ce thé est produit aux monts Huangshan (province de l'Anhui), principalement dans les environs du temple de Yungu (vallée enveloppée de nuages), du couvent de Songgu (vallée des pins), de Tiaoqiaoyan, de Ciguangge (pavillon aux Lumières azurées) et de Bansi (demi-temple). Dans cette région montagneuse souvent enveloppée de brouillard, les conditions naturelles sont particulièrement favorables à la culture du thé. La cueillette et le traitement du thé Maofeng du Huangshan constituent un travail très méticuleux. Après la préparation, les feuilles sont aplaties, un peu courbes, aussi odorantes que l'orchidée, et très savoureuses.

Les monts Huangshan produisent aussi d'autres thés célèbres, comme le thé vert de Tunxi, dans le district de Xiuning, le thé « Houkui » de Taiping et le thé « Laozhudafang » de Shexian.