Le gouvernement chinois accorde depuis toujours une importance particulière au problème des céréales. La Chine, peuplée de plus de 1,2 milliard d'habitants, est un grand pays de production et de consommation de céréales. Quelle est la situation actuelle en Chine? Quel est le potentiel de la production céréalière de Chine? Le peuple chinois pourra-t-il subvenir à ses propres besoins? Comment la Chine développera-t-elle sa production céréalière? Le présent livre répond à ces questions d'intérêt commun avec des faits et des arguments à l'appui.