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2. Les tangyuan et les yuanxiao
Les tangyuan, des boulettes de riz gluant farcies d'une garniture sucrée ou salée, ne sont pas réservées au seul festival des Lanternes. C'est une spécialité qu'on sert à l'occasion du solstice d'hiver mais aussi lors de n'importe quelle réunion de famille. De nos jours, les tangyuan sont souvent proposés dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel et sont farcis de multiples saveurs, comme des fruits confits.
Source:french.china.org.cn |