Lancement prochain de la 5e édition du festival « Goût de France » à Beijing

Hier, une conférence de presse s'est tenue à Beijing en présence de Jean Maurice Ripert, ambassadeur de France en Chine, pour annoncer le lancement imminent du festival « Goût de France ».

Il s'agit de la 5e édition consécutive de cet événement qui se déroule à échelle mondiale pour promouvoir la gastronomie française. Le 21 mars 2019, et comme tous les ans, des chefs du monde entier se mobiliseront pour proposer un « dîner à la française », placé sous le signe d’une cuisine plus responsable.

C’est la démonstration d’une cuisine ancrée dans son temps, qui prend en compte la nécessité du moment: le respect de la planète et du bien-manger. Les voyageurs d’ici et d’ailleurs pourront découvrir une gastronomie festive qui valorise non seulement les artisans et les terroirs, mais aussi une cuisine responsable, soucieuse de la préservation de l’environnement.

Dans le prolongement de la COP 21 et des Etats Généraux de l’Alimentation, la France se doit d’être aux avant-postes de la mobilisation mondiale en faveur de l’environnement. Ainsi, Goût de/Good France soutient la fondation « No More Plastic », qui œuvre pour la protection des océans et la réduction du plastique.

« L'objectif est très simple, c'est de montrer et démontrer que l'on peut boire et manger sainement sans manger triste », a déclaré l'ambassadeur de France en Chine.

Cette année, la Provence sera la destination phare de l'événement, et sera valorisée lors des évènements Goût de/Good France en France et à l’international.

La cuisine et les vins français font partie intégrante du patrimoine culturel de l'Hexagone. Depuis 2010, la gastronomie française est d'ailleurs inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.