Beijing va renforcer la sécurité des aliments dans les cantines scolaires

Beijing va renforcer davantage le contrôle de la sécurité des aliments dans les écoles, en demandant aux responsables d'écoles de dîner avec les élèves, a-t-on appris de l'autorité municipale de l'éducation.

Les élèves des écoles primaires et secondaires, ainsi que ceux des écoles maternelles seront accompagnés par le personnel durant tous les repas servis dans l'école, a annoncé en début de semaine la Commission municipale de l'éducation de Beijing.

Le personnel scolaire qui prendra les repas avec les élèves devra tenir un registre, rechercher les problèmes et les résoudre de manière opportune.

Les cantines scolaires ne peuvent pas servir de plats froids, des haricots rouges et d'autres aliments qui sont considérés comme risqués. Un système de traçabilité des aliments sera également établi.

Il est demandé aux écoles de bien se préparer à traiter les incidents liés à la sécurité des aliments, à élaborer une liste des risques et à mener des exercices d'urgence.