1. En 2005, dans le parc des Bambous pourpres à Beijing.

Né d'un père allemand et d'une mère chinoise, Moritz est né à Munich et vit aujourd'hui à Beijing. Il ne voulait pas venir à Beijing lorsque la famille a décidé de déménager en Chine quand il avait 8 ans. Mais au fil du temps, il est tombé amoureux du pays, et a même parcouru les 23 provinces de la Chine. Il est attiré par la très grande diversité géographique et les spécialités culinaires du pays.