Dans le cas où le peuple chinois est dans l'incapacité de subvenir à ses propres besoins alimentaires, ce serait une grande catastrophe pour le monde entier qui connaîtrait alors la famine et la disette. Il y a eu un certain temps où les Occidentaux éprouvaient une grande inquiétude et étaient dévorés d'anxiété quant à la production céréalière chinoise et à l'autosuffisance alimentaires des Chinois. La réalité d'aujourd'hui les rassure pleinement : le peuple chinois peut non seulement subvenir à ses propres besoins, il peut en outre accorder de l'aide aux autres pays du monde !

Au cours des 60 années qui ont suivi l'avènement de la Chine nouvelle, le peuple chinois a mis fin peu à peu à la situation de pauvreté, de misère et où il ne pouvait manger à sa faim. Depuis de longues années, le taux d'autosuffisance céréalière a été toujours maintenu à plus de 95%. Le revenu annuel net par tête de paysans chinois a augmenté à 4.140 yuans en 2007, soit environ multiplié par cinq par rapport à 1978. La production céréalière globale chinoise a atteint 525 millions de tonnes en 2008 contre seulement 113 millions de tonnes en 1949.

Aujourd'hui, la Chine a mis fin à son passé de pays qui avait besoin de soutien céréalier, au contraire, elle se trouve en avant des pays du monde donateurs de céréales. Selon les statistiques incomplètes établies par le Programme alimentaire mondial (PAM), en 2005 lorsque la Chine a mis fin à son passé de pays nécessitant le céréalier, elle a accordé l'année même une aide de 577.000 tonnes de céréales à d'autres pays et elle a accédé à la troisième place mondiale dans ce domaine, juste après les Etats-Unis et l'Union européenne.

Fang Cheng, économiste à l'Organisation mondiale pour l'alimentation et l'Agriculture, a indiqué que la Chine a pu réaliser le succès incroyable de nourrir environ 20% du peuple du monde en exploitant seulement 9% de ses terres arables et que cela est au vu et au su de tous. Et d'ajouter que ce succès est obtenu grâce aux mesures politiques de soutien adoptés et appliquées par le gouvernement à l'égard de l'agriculture, de la campagne et de la population paysanne. Ces mesures politiques actives et positives ont beaucoup contribué à l'investissement public et au progrès technologique.

Pour ce qui est des trois principaux produits céréaliers de la Chine, leur production unitaire est la suivante : la production unitaire du maïs, de 1,18 tonnes/hectare en 1961 a augmenté à 5,15 t/h en 2007 ; celle du riz de 2 t/h s'est accrue à 6,43 t/h ; celle du blé de 0,56 t/h a haussé à 4,61 t/h. L'augmentation sensible de la production unitaire est étroitement liée à la grande force technique agricole qui se développement rapidement et continuellement en Chine.

Le nouvel objectif avancé par le gouvernement chinois dans le domaine de l'agriculture, c'est de faire en sorte que la capacité de production céréalière générale du pays atteigne en 2020 540 millions de tonnes et que le revenu annuel net par paysan puisse doubler sur la base de celui dec2008.

Pour pouvoir réaliser cet objectif, les dépenses de l'Etats chinois pour l'agriculture, pour la campagne et pour la population paysanne ont augmenté respectivement de 30,3% et de 37,9% par rapport à l'année précédente. Cette année, il est prévu que l'augmentation atteindra 20,2%.

Andrzej Kwiecnski, chercheur supérieur en matière de politique agricole de l'Organisation de coopération et de développement économique (OCDE) et spécialiste d'études de l'agriculture chinoise, a dit : « Certainement, il existe certains problèmes dans le développement agricole chinois, dont par exemple l'agrandissement de l'écart de revenu entre population urbaine et population rurale et retard relatif quant à l'investissement de crédit agricole. Mais, personne ne peut ni nier ni démentir les succès remarquables et incroyables obtenus dans le développement de l'agriculture chinoise. Quant à moi, je suis optimiste dans l'avenir du développement agricole de la Chine. »

Aujourd'hui en Chine, la valeur calorifique par tête d'habitant est supérieure au niveau moyen mondial, alors que la population rurale chinoise pauvre de 250 millions d'habitants est tombée à 14,79 millions actuellement, ce qui fait que la Chine figure parmi le très petit nombre des pays du monde dont la population pauvre est en baisse.

Les succès étonnants obtenus par la Chine au cours des six décennies écoulées montrent qu'un pays fort peuplé comme la Chine peut non seulement ne pas accroître la pression sur l'approvisionnement de céréales dans le monde, et qu'au contraire, elle a donné l'exemple au autres pays en voie de développement quant à la croissance de la production agricole. Un nouveau rapport de la Fondation africaine de technique agricole indique que la prospérité agricole chinoise « fournit des expériences utiles à l'Afrique ».

A l'heure actuelle, la Chine a déjà établi ou est en train d'établir à l'étranger une vingtaine de centres-pilotes de techniques agricoles et elle a décidé de doubler le nombre des spécialistes et des techniciens agricoles qui seront envoyés pour aider les pays qui en ont besoin.