La production de produits de tomates a atteint 750 000 t en 2004 dans la région autonome ouigoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), ce qui a représenté 90% de la production nationale et un quart de la production mondiale, a annoncé le gouvernement local mercredi 14 septembre.

Selon la même source, la production de tomates a totalisé 4, 52 millions de tonnes en 2004 au Xinjiang, qui est devenu ainsi la plus grande base chinoise de production de tomates et de produits de tomates, et la 3ème dans le monde, derrière les Etats-Unis et l'Italie.

La région est capable de traiter aujourd'hui 800 000 tonnes de tomates par an.