Les cultures fruitières spécifiques du Xinjiang connaissent un développement rapide, augmentant chaque année de plusieurs dizaines de milliers de ha, grâce au fort ensoleillement et à la chaleur ainsi qu'au soutien financier annuel de 10 millions de yuans. Le Xinjiang est désormais devenu la plus importante région productrice de vin du cru de qualité en Chine.

C'est à Qarasahr dans le Xinjiang que la session annuelle 2009 du secteur vinicole de la Chine s'est ouverte le 11 juin. De célèbres œnologues et une centaine d'entrepreneurs vinicoles s'y sont rassemblés pour discuter du secteur vinicole.

Selon Ma Yong, secrétaire général de l'association de l'industrie alimentaire de Chine, le secteur vinicole chinois a maintenu, ces dernières années, un développement rapide. « En Chine, la valeur totale de la production de vin s'est élevée à 15 milliards de yuans en 2007 et à 19 milliards de yuans en 2008. Au premier trimestre de l'année 2009, cette valeur a atteint les 4,574 milliards de yuans. Le nombre d'entreprises vinicoles, possédant un volume de ventes annuelles de plus de 2 millions de yuans, est de 202 en 2009, soit une augmentation de 46 par rapport à 2008 », a précisé M. Ma.

Le Xinjiang développera désormais les cultures fruitières spécifiques, qui, selon le plan prévu, couvriront une superficie d'1 million de ha en 2010, dont 100 000 ha de vignes. Le développement rapide de l'industrie viticole favorise ainsi la production de vin dans le Xinjiang.