Et, pour les habitants de la Région autonome de Mongolie Intérieure, la cérémonie de mariage est la plus importante de leur vie. Et toute cette fête tourne autour de la culture du vin.

La cérémonie de mariage se tient au pied de la Montagne Yinshan. Les cheveux de la mariée sont tressés, ce qui symbolise la relation amoureuse entre les jeunes mariés. Les clés et les cuillers sont transmis par les parents aux jeunes mariés, ce qui signifie la nouvelle vie après le mariage. Après la cérémonie, les invités et les jeunes mariés chantent, dansent, et bien sûr, boivent du vin.

Le vin, une tradition de la Mongolie Intérieure, remonterait à cinq millénaires. Le vin est omniprésent à toutes les cérémonies mongoles. Au fil des siècles, le vin est devenu partie intégrante de la culture traditionnelle régionale.

Chercheuse, Musée mongol de la culture du vin

"Vous le croyez? Ce vin a été produit il y a 2 mille ans. Il s'est conservé parce que le couvercle du pot a été fermé hermétiquement puis le bronze s'est oxydé tout autour après des années."

Personne ne sait si le vin de 2 mille ans est encore bon ou non mais la tradition du vin s'est transmises de génération en génération, et la population mongole chinoise ne manque jamais une occasion commémorative pour déguster leur précieux vin.