Après l'apparition de la grippe porcine au Mexique, le gouvernement chinois ayant assuré l'innocuité de la consommation de viande de porc, son prix et sa vente n'ont enregistré aucun changement lundi à Beijing.

A Xinfadi, le plus grand marché d'aliments en gros de Beijing, le prix du porc varie entre 11,5 yuans et 13,5 yuans par kg.

"Les prix n'ont quasi pas changé par rapport aux derniers jours", a indiqué un marchand nommé Wang, ajoutant: "Nous n'avons pas connu de chute du nombre des acheteurs".

Wang Dequan, responsable du marché du porc de Xinfadi, où se négocient 1700 carcasses chaque jour, a déclaré toutefois qu'il se préoccupait de l'impact potentiel de l'épidémie si elle venait à toucher la partie continentale de Chine. Un cas suspect a été recensé à Hong Kong.

"La grippe porcine n'affecte pas notre business car il n'y a aucun cas déclaré sur la partie continentale. Mais s'il y en avait, l'influence serait énorme", a-t-il souligné.

He Ping, une fonctionnaire de 27 ans venue de Zhangjiakou de la province du Hebei (nord), a déclaré qu'elle continuerait à manger le porc.

"Je ne m'inquiète pas, parce que j'ai entendu que la grippe porcine est évitable quand on maintient un bonne hygiène personnelle", a-t-elle ajouté.