Li Xuehua est émue d'avoir été élue déléguée au 17e Congrès du PCC. Elle sent aussi qu'elle a une plus grande responsabilité sur ses épaules. « Mon élection montre que mes actions ont été approuvées par la population. Je serai plus exigeante envers moi-même en respectant ce qu'on attend d'un membre du Parti communiste pour renforcer le contrôle de la viande et empêcher la propagation d'épidémies animales », a dit Mme Li.

En tant que chef de la station de la mise en quarantaine des animaux de Taiyuan, capitale de la province du Shanxi (nord-ouest), Li Xuehua pénètre souvent dans les marchés à viande pour vérifier sa qualité. Elle travaille presque 12 heures chaque jour et 360 jours dans l'année. Grâce à elle, ces dernières années, plusieurs cas de viande de porc problématique ont été découverts et élucidés.

Grâce à ses efforts, la mise en quarantaine des produits animaliers sur le marché de Taiyuan s'élève à 99,6% au lieu de 50%.