L'approvisionnement en porc de la Chine au second semestre de cette année est garanti et les prix du porc n'augmenteront pas de façon continue et substantielle, a déclaré mercredi un responsable de l'agriculture.
"Dans l'ensemble, ce cycle de hausses des prix a été principalement causé par des raisons saisonnières et liées à la reprise", a expliqué Chen Guanghua, un responsable du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, lors d'une conférence de presse.
M. Chen a noté qu'il n'y aurait pas "d'augmentation soutenue et forte" des prix du porc, la production porcine étant suffisante.
Les prix du porc en Chine ont augmenté depuis fin juin et ont récemment connu un recul.
La plupart du temps, le marché chinois du porc connaît des hausses saisonnières des prix à partir de juillet, a indiqué M. Chen, ajoutant que la croissance continue des prix du maïs et de la farine de soja a fait grimper les coûts de reproduction.
La forte augmentation des prix du porc a également été due à une hausse significative de la consommation de porc, étant donné la reprise des établissements scolaires et des usines et la reprise du secteur de la restauration, a ajouté M. Chen.
D'autres facteurs tels que la réticence des éleveurs de porcs à vendre et le déclin des importations de porcs ont également conduit à l'augmentation des prix de la viande porcine, a-t-il poursuivi.
Il s'attend à ce que l'approvisionnement en porc au second semestre soit similaire à celle de la même période de 2021, la capacité de production restant dans une fourchette appropriée.
