Le Xinjiang développe la viniculture dans une oasis du désert de Gobi

En juillet 2021, le gouvernement populaire de la région autonome ouïgoure du Xinjiang a publié les Avis directeurs sur l’accélération du développement de la viniculture pour faire de ce secteur l’un des dix plus importants du Xinjiang et lui donner à la fois une grande influence et une forte compétitivité à l’international. Le Xinjiang deviendra une zone clé pour la production vinicole de haute qualité et haut de gamme le long de la Ceinture économique de la route de la soie.

L’Avis a souligné que le Xinjiang fera des coteaux nord des monts Tianshan, de la vallée de la rivière Ili, du bassin de Yanqi et du bassin de Tourfan-Hami les zones pionnières pour accélérer le développement de la zone de production caractéristique d’Aksu et des zones de production émergentes des trois préfectures du sud du Xinjiang pour former une zone de production « 4 + 2 ». Le grand modèle de développement de la viniculture – avec le district comme élément principal, – s’efforcera d’augmenter la superficie de plantation de raisin à 1,6 million de mu en 2030, de générer un revenu dans la transformation vinicole de 100 milliards de yuans, de créer directement 200000 emplois, et de promouvoir le tourisme culturel, l’hôtellerie-restauration et les loisirs, ainsi que d’autres secteurs connexes, pour un chiffre d’affaires total de 50 milliards de yuans.

Après la publication de cette directive, toutes les régions (préfectures et villes) du Xinjiang ont répondu positivement, travaillant intensément à l’amélioration de la standardisation des plantation, à l’augmentation de la culture de marque et du développement du marché, à la culture d’entreprises de premier plan, à la création de vignobles aux caractéristiques à la fois meilleures et fortes, et d’autres aspects en termes de culture intensive. La capacité de développement innovant permettra de promouvoir le développement caractéristique du « tourisme œnologique + tourisme culturel » et d’améliorer le niveau de développement vert.

Le district de Yanqi, situé dans l’une des quatre principales zones de production, se concentre sur la stratégie en trois étapes « produits, marques et normes » pour les raisins de cuve. Elle commencera par l’introduction et l’amélioration de nouvelles variétés et de technologies, et s’efforcera d’augmenter le contenu technologique des produits et relèvera la structure et le niveau de développement de la viniculture. En outre, le district de Yanqi se servira de son environnement géographique unique et de son rôle de plaque-tournante importante de la Route de la Soie pour accélérer le développement intégré « vin + tourisme culturel », jetant ainsi une base solide pour l’extension de la chaîne industrielle vinicole.

Le domaine de Tiansai à Yanqi est un domaine vinicole pilote haut de gamme moderne intégrant la plantation de raisins, la vinification, le tourisme thématique, la promotion de la culture du vin et d’autres activités aux caractéristiques locales chinoises.