Beijing a inauguré samedi sa première usine de traitement des déchets de cuisine qui sera utilisée pour les JO-2008 de Beijing.

Les déchets de cuisine de 122 hôtels, qui ont noué un partenariat avec le Comité d'Organisation des Jeux Olympiques de Beijing, et ceux de 31 installations sportives olympiques seront traités dans cette usine.

L'usine est la première de quatre usines planifiées par la capitale chinoise dans un livre blanc sur le traitement des déchets.

Située dans le district de Daxing (sud de Beijing), et d'un coût de 21,34 millions de yuans (quelque 2,67 millions de dollars), l'usine couvre une zone de 0,39 ha et est capable de traiter annuellement 73 000 tonnes de déchets de cuisine.

Actuellement, Beijing possède plus de 200 000 restaurants et cantines à travers la ville, produisant 1 200 tonnes de déchets de cuisine par jour.

"Avant l'ouverture des JO en 2008, un plus grand nombre de ces restaurants et cantines verront leurs déchets de cuisine rassemblés et traités", a dit Guo Weidong, officiel en charge de la communication à la Commission de l'administration du service public de Beijing.